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News, Rezepte & Tiroler Küche
Würzige Käsespätzle, Käseknödel, Gratin & Brettljause: Rezepte mit echtem Zillertaler Bergkäse. Einfach, konkret, ehrlich g'schmackig.
Kasspatzln wie auf der Alm: das original Rezept mit Zillertaler Bergkäse, goldbraunen Röstzwiebeln und dem richtigen Handgriff beim Teig.
Cremige Tiroler Käsesuppe mit würzigem Zillertaler Bergkäse und Sennbutter. Einfaches Rezept für 4 Personen – ehrlich g'schmackig aus der Alpenküche.
Heumilch kommt von Kühen auf artenreichen Alpenweiden – kein Silofutter, mehr Omega-3, mehr Aroma. Was sie von konventioneller Milch unterscheidet.
Zillertaler Bergkäse, Ziegencamembert, Graukäse — welcher Wein passt zu welchem Tiroler Käse? Konkrete Pairing-Tipps, kein Schnickschnack.
Echte Tiroler Kasspatzln mit Bierkäse: einfaches Rezept für 4 Personen, Schritt für Schritt erklärt. Würzig, cremig, mit Röstzwiebeln.
Kaspressknödel selbst machen: das klassische Tiroler Rezept mit Graukäse, Bergkäse und Butterschmalz — für Suppe, Salat oder mit Zerggl.
Schissalnudeln: das klassische Zillertaler Rezept mit Graukäse, Emmentaler und Butter. Einfach, ehrlich, g'schmackig – in 30 Minuten auf dem Tisch.
