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News, Rezepte & Tiroler Küche
Kaminwurzen-Ragout in 30 Minuten: rauchige Dauerwurst, Tomaten, Rotwein. Einfaches Rezept mit echter Tiroler Würze — passt zu Polenta oder Nudeln.
Schnelle Pfefferbeißer-Pfanne mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Ei: herzhaftes Rezept für zwei Personen.
Cremige Speck-Carbonara ohne Sahne: Rezept mit Tiroler Bauchspeck, Ei, Hartkäse und schwarzem Pfeffer.
Tiroler Gröstl mit Speck und Spiegelei: klassisches Rezept, knusprige Kartoffeln, passende Specksorten und Tipps zur Resteverwertung.
Tiroler Speck nach Eisenstadt bestellen: Sorten, Verwendung und Tipps für eine herzhafte Brettljause im Burgenland.
Tiroler Speck nach Erfurt bestellen: Sorten für Brotzeit, Brettljause und warme Gerichte vergleichen.
Tiroler Speck nach St. Pölten bestellen: Sorten für Jause und warme Küche vergleichen und nach dem Öffnen richtig lagern.
Das traditionelle Rezept für Zillertaler Krapfen: Roggenteig, Kartoffel-Topfen-Graukäse-Füllung, in Butterschmalz goldbraun gebacken. Schritt für Schritt erklärt.
Zillertaler Zerggl aus Kartoffelteig mit Graukäse-Topfen-Füllung: Schritt-für-Schritt-Rezept für vier Personen.
Saurer Graukäse mit Zwiebeln, Essig und Öl: einfaches Tiroler Jausenrezept für zwei Personen.
Brezensuppe ist kein Eintopf – sie ist ein Auflauf aus der Wildschönau. Mit Bergkäse, Rinderbouillon & Butter. Rezept Schritt für Schritt erklärt.
