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News, Rezepte & Tiroler Küche
„Klein, heimatbewusst und doch europareif“ – so lautet das Motto der Zillertaler Metzgerei/Fleischerei Richard Kammerlander GmbH, Bei internationalen Fachwettbewerben für Fleisch- und Wurstwaren in Österreich und Deutschland erzielte Kammerlander bereits 14 Gold- und Silbermedaillen. U.a. für Käsegriller, Frankfurter, St. Johanner,...
Zutaten für 4 Personen250g Semmelwürfel o. ca. 5 harte Semmeln (klein geschnitten)1/4l Milch100g Graukäse100g würzigen Käse2 Eier1 ZwiebelSalzPfefferPetersilieMuskatThymianSchnittlauchButter zum bratenButterschmalz zum braten ZubereitungZuerst die Zwiebel, den Graukäse und den Käse kleinwürfelig schneiden. Die Brotwürfel in einer Schüssel mit der...
Zutaten für 4 Personen:ca. 300g Nudeln1/2 Zwiebel100g Graukäse100g Emmentaler100g ButterSalz Zuerst werden die Nudeln in Salzwasser gekocht und abgeschreckt. Der Emmentaler wird in kleine Würfel geschnitten und der Graukäse etwas zerbröselt. In einer Auflaufform werden lagenweise Nudeln, Emmentaler und...
