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News, Rezepte & Tiroler Küche
Unsere Produkte sind handwerklich hergestellt – und genau so behandeln wir sie auch beim Versand: sorgfältig, durchdacht und mit Respekt vor dem Lebensmittel. 👍 Unser Highlight beim Versand: Die Hanfmatte Jede Bestellung, die unser Kühllager in Zell am Ziller verlässt...
Käse als Geschenk: Tiroler Genusspakete, Brettljause & alpine Spezialitäten direkt vom Hersteller. Ehrlich g'schmackig, handwerklich & nachhaltig verpackt.
Echte Brettljause mit Speck, Bergkäse und Kren: Was draufgehört, wie man sie anrichtet – und welche Tiroler Zutaten den Unterschied machen.
Heumilch kommt von Kühen auf artenreichen Alpenweiden – kein Silofutter, mehr Omega-3, mehr Aroma. Was sie von konventioneller Milch unterscheidet.
Echter alpiner Speck: geräuchert mit Buchen- und Eschenholz, monatelang luftgetrocknet. Handwerkliche Qualität aus kleinen Tiroler Betrieben – bei TIROLISH.
Zillertaler Bergkäse, Ziegencamembert, Graukäse — welcher Wein passt zu welchem Tiroler Käse? Konkrete Pairing-Tipps, kein Schnickschnack.
Was macht echte Tiroler Küche aus? Knödel, Gröstl, Käse & saisonale Schmankerl – konkrete Tipps, Kombinationen & Handwerk aus den Bergen.
Wie echter Speck entsteht: Trockenpökelung, Kaltrauch mit Buchenholz und bis zu 24 Wochen Reife. Handwerk von Metzgermeister Kammerlander – jetzt entdecken.
Alpenkäse, Graukäse, Zieger: Tiroler Käsespezialitäten frisch aus der Sennerei, versandfertig nach Österreich und Deutschland. Ehrlich g'schmackig.
Graukäse aus Tirol: Wie er entsteht, wie er schmeckt und warum er als g.U.-Käse zu den besonderen Alpenspezialitäten zählt. Ehrlich erklärt von TIROLISH.
Saftiger Zwiebelrostbraten auf Tiroler Art: Rindersteak, knuspriger Speck, goldbraune Zwiebeln — einfaches Rezept mit Sennbutter und Rotweinsoße.
Heumilch g.t.S. ist keine Milch wie jede andere: kein Silofutter, volle Artenvielfalt, EU-geschützte Tradition. Was das für Käse aus Tirol bedeutet.
