Griaß di, Wien. Zwischen Naschmarkt-Treiben und Heurigen-Abenden hat alpine Handwerkskunst schon immer ihren Platz gefunden — und unser Speck aus dem Zillertal macht da keine Ausnahme.
Handwerk, das Zeit braucht
Was in Wien auf dem Tisch landet, beginnt weit oben: in klarer Bergluft, mit viel Geduld und ohne Abkürzungen. Unser Speck reift langsam, wird mild mit Bergkräutern eingerieben und kalt geräuchert — kein künstlicher Zusatz, kein industrieller Takt. Der Schnitt ist fest, die Farbe tief, der Duft würzig-rauchig mit einem leisen Kräuteranklang. Genau so, wie er sein soll.
Das Fett schmilzt beim ersten Bissen fast von selbst — ein Zeichen guter Reife und sorgfältiger Verarbeitung. Dafür braucht es keine große Erklärung.
Wien isst Speck — schon immer
Die Wiener Heurigenkultur kennt die Brettljause seit Generationen: ein Holzbrett, ein gutes Messer, Schwarzbrot, ein Viertel Grüner Veltliner — und Speck, der für sich selbst spricht. Unser Specksortiment fügt sich da nahtlos ein, ob beim Heurigen in Grinzing, beim Picknick im Augarten oder als unkomplizierter Feierabend-Snack nach einem langen Tag in der Stadt.
Speck braucht kein Rezept. Er braucht nur ein Brett.
Was wir schicken
Wir verpacken jeden Speck frisch und versenden ihn gekühlt direkt aus dem Zillertal nach Wien. Im Specksortiment findest du verschiedene Schnitte — vom mageren Karreespeck bis zum kräftigen Bauchspeck — alle handwerklich produziert, alle ohne künstliche Konservierungsstoffe.
Dünn aufgeschnitten auf Brot, grob gewürfelt in einer Pasta, oder einfach so — der Speck zeigt, was er kann.
Jetzt Speck nach Wien bestellen — frisch aus dem Zillertal, direkt an deine Tür.
Bleib am Kas — und am Speck.
