Nikolo-Abend: Sackerl für Kinder, Jausn für Große
Der 6. Dezember ist kein Weihnachten in Vorschau. Der Nikolaus ist Bischof — kein roter Aufkleber, keine Geschenkeflut. Und genau das macht den Abend in Tirol zu etwas Eigenem.
Was ins Sackerl kommt
Nüsse, Mandarinen, Lebkuchen — das war schon immer so. Dazu eine Tafel Milchschokolade: mit Bergmarille oder Erdbeer-Bergminze, beides geht, beides freut. Kinder erinnern sich an den Duft, nicht an den Preis. Das Nikolaussackerl lebt von genau diesem Prinzip.
Wenn die Kinder im Bett sind
Dann kommt die echte Jausn. Bergkäse, Alpenkönig, ein paar Kaminwurzen — auf einem Brett, mit einem Glas Rotwein. Kein Aufwand, kein Programm. Genau das ist der Nikoloabend für Erwachsene in Tirol: ruhig, g'schmackig, ehrlich.
Die Kaminwurzen aus dem Zillertal — kräftig geselcht, mit festem Biss — passen an diesem Abend besser als jede aufwendige Vorspeis. Handwerk, das für sich spricht.
Den Überblick über alle Tiroler Feiertage und was jeweils auf den Tisch kommt, findest du in unserem Tiroler Feiertagskalender. Wie es zu Allerheiligen mit Striezel und Suppe läuft, steht hier — und was Christtag und Stefanitag in der Küche bedeuten, da entlang.
