Griaß di aus dem Zillertal — in Hannover. Wer zwischen Eilenriede und Maschsee wohnt und weiß, wie guter Bergspeck schmecken soll, der muss nicht auf den nächsten Urlaub warten.
Handwerk, das Zeit braucht
Unser Speck kommt nicht aus der Fabrik. Er entsteht in kleinen Metzgereien, wird schonend mit Tannenholz geräuchert und reift anschließend in klarer Bergluft — ohne künstliche Zusätze, ohne Abkürzungen. Was dabei herauskommt, ist ein tief würziges Aroma: kräftig im Geruch, fest im Schnitt, mit einem feinen Räucherton, der sich langsam entfaltet.
Diese Art zu räuchern und zu reifen kennt man in Hannover vielleicht aus dem Urlaub. Mit TIROLISH kommt sie direkt zu dir nach Hause — frisch verpackt und auf dem schnellsten Weg in deine Küche.
Was auf die Jausn gehört
Bergspeck braucht nicht viel. Ein frisches Brot vom Markt, etwas Butter, ein kräftiger Käse daneben — fertig ist die Jausn, die wirklich satt macht. Ob beim Picknick am Maschsee, auf dem Balkon oder einfach so nach der Arbeit: ein paar dünne Scheiben vom Speck machen aus einem gewöhnlichen Abend einen kleinen Genussmoment.
Wer mag, kombiniert ihn mit einem gereiften Bergkäse und ein paar Cornichons. Der leicht salzige, rauchige Schnitt des Specks und der nussige Schmelz des Käses ergänzen sich auf dem Brett besser als so manche Kombination, die aufwendiger klingt.
Online bestellen, bequem geliefert
Kein Delikatessengeschäft in der Nähe, das Tiroler Handwerk im Sortiment hat? Kein Problem. Unser Speck- & Wurstsortiment wird direkt zu dir nach Hannover geliefert — sicher verpackt, schnell unterwegs.
Wer gleich mehr entdecken möchte: Die Tiroler Starterbox gibt einen ersten Überblick über das, was aus unserer Bergküche kommt. Speck, Käse, Spezialitäten — alles in einer Box, die sich auch als Geschenk bewährt hat.
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Bleib am Kas — und am Speck.
