Alpine Specksorten bringen Abwechslung auf das Brotzeitbrett in Rostock. Für eine ausgewogene Auswahl genügen meist ein magerer und ein kräftigerer Schnitt sowie passende Beilagen.
Karree, Schinken oder Bauch?
Karreespeck und Schinkenspeck sind eher mager und eignen sich zum kalten Aufschneiden. Bauchspeck ist fettreicher, kräftiger und vielseitig in der warmen Küche einsetzbar.
Eine einfache Jause zusammenstellen
Kombiniere Speck mit dunklem Brot, mildem oder würzigem Käse und eingelegtem Gemüse. Für unterwegs müssen kühlpflichtige Produkte ausreichend gekühlt bleiben. Nach dem Öffnen solltest du die Verpackungshinweise beachten.
Tiroler Spezialitäten nach Rostock
Entdecke Speck aus dem Zillertal, passende Käsesorten und Produkte für eine vollständige Tiroler Brettljause.
