Sennbutter richtig lagern und servieren

Butter nimmt leicht Fremdgerüche an und sollte deshalb gut verschlossen, lichtgeschützt und entsprechend der Verpackungsangabe gekühlt werden.

Im Kühlschrank

Die Originalverpackung oder eine saubere Butterdose schützt vor Austrocknung und Gerüchen. Entnimm nur die benötigte Menge mit einem sauberen Messer.

Streichfähig servieren

Eine kleine Portion kann kurz vor dem Essen temperiert werden. Die restliche Butter bleibt im Kühlschrank. Bei Wärme sollte sie nicht über längere Zeit auf dem Tisch stehen.

Haltbarkeit

Maßgeblich sind Mindesthaltbarkeitsdatum, Verpackungszustand und Herstellerhinweise. Bei auffälligem Geruch, Geschmack oder sichtbaren Veränderungen nicht mehr verwenden.

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