Der Heublumenkäse vom Zillertaler BergSenn wurde bei einem internationalen Käsewettbewerb mit Gold ausgezeichnet. Die Auszeichnung lenkt den Blick auf einen Käse, der vor allem durch seine aromatische Rinde und seinen ausgewogenen Geschmack auffällt.
Was den Heublumenkäse besonders macht
Während der Reifung wird die Rinde mit Heublumen veredelt. Dadurch erhält der Käse eine eigenständige Optik und ein würzig-blumiges Aromaprofil. Die genaue Zusammensetzung, Milch- und Zutatenangaben findest du direkt auf der Produktseite.
Geschmack und Verwendung
Der Heublumenkäse passt auf eine Käseplatte, zur Brettljause oder in dünnen Scheiben auf kräftiges Brot. Für eine ausgewogene Platte lässt er sich gut mit einem milderen Schnittkäse und einem länger gereiften Bergkäse kombinieren.
So servierst du ihn
Nimm nur die benötigte Portion rechtzeitig aus der Kühlung und schneide sie erst kurz vor dem Servieren auf. Dadurch kommen Duft und Textur besser zur Geltung. Für warme Gerichte gelten die Empfehlungen auf der Produktseite; nicht jeder Käse verhält sich beim Erhitzen gleich.
Heublumenkäse entdecken
Zum ausgezeichneten Heublumenkäse vom Zillertaler BergSenn oder zur Auswahl Käse aus dem Zillertal.
