Tiroler Käse Guide 2026: Genuss, Herkunft & Vielfalt

Stell dir vor, du stehst auf einer Tiroler Alm, atmest die frische Bergluft ein und genießt ein Stück echten tiroler käse. Der würzige Duft, das satte Aroma – das ist pure alpine Genusskultur!

Tiroler Käse steht für Vielfalt, Tradition und echtes Handwerk. In diesem Guide erfährst du alles über die Herkunft, Sortenvielfalt und die besten Genussmomente.

Du willst wissen, wie du tiroler käse bewusst auswählst und richtig genießt? Dann bist du hier genau richtig!

Der Artikel gibt dir einen umfassenden Überblick von Geschichte und Herstellung bis zu den besten Sorten, Tipps für wahren Genuss und die besten Einkaufsmöglichkeiten. Lass dich inspirieren und entdecke, was tiroler käse so besonders macht.

Die Geschichte des Tiroler Käses: Tradition & Wandel

Wenn Du einen Bissen tiroler käse genießt, schmeckst Du Jahrhunderte Handwerk und Tradition. Die Geschichte dieser Spezialität ist so vielseitig wie die Landschaft Tirols. Von den ersten Almhütten bis zu heutigen Sennereien spiegelt sich im tiroler käse ein stetiger Wandel, der dennoch seine Wurzeln nie vergessen hat.

Ursprünge der Tiroler Käsetradition

Die Wurzeln vom tiroler käse reichen bis ins Mittelalter zurück. Bereits damals waren die Almen das Herzstück der Milchwirtschaft. Die Bauern nutzten die frische Bergluft und das vielfältige Kräuterangebot für ihre Kühe. Dadurch entstand eine besonders aromatische Milch, die zur Grundlage für tiroler käse wurde.

Schon im 13. Jahrhundert erwähnten Urkunden erste Sennereien. Klöster spielten eine wichtige Rolle, denn sie verbreiteten Käsewissen entlang der alten Handelswege. Tiroler Graukäse und Bergkäse sind historische Sorten, die damals wie heute begeistern.

Die Entwicklung war geprägt durch Innovation. Mit der Zeit entstanden immer mehr bäuerliche Sennereien. In kleinen Familienbetrieben wurde tiroler käse nach alten Rezepten hergestellt. Die Alpenregion prägte Geschmack und Herstellung, denn Höhenlage und Klima beeinflussten die Qualität der Milch enorm.

Im 19. Jahrhundert brachte die Industrialisierung neue Technologien. Trotz Maschinen blieb die Liebe zum Handwerk erhalten. Viele Tiroler hielten an ihren Traditionen fest und gaben das Wissen von Generation zu Generation weiter.

Bis heute werden alte Rezepturen gepflegt, während moderne Methoden für mehr Sicherheit sorgen. Der tiroler käse ist so zum Symbol für die Verbindung von Geschichte und Gegenwart geworden.

Tiroler Käse heute: Zwischen Handwerk und Innovation

Heutzutage erlebt das Handwerk rund um tiroler käse eine echte Renaissance. Kleine Sennereien und engagierte Bauern setzen wieder auf Qualität und Regionalität. Besonders die Heumilch spielt eine zentrale Rolle, denn sie steht für natürliche Fütterung und einzigartigen Geschmack.

Moderne Qualitätskontrollen und die bekannten EU-Siegel wie g.U. oder g.g.A. sichern die Herkunft und Echtheit. Das gibt Dir als Genießer die Gewissheit, echten tiroler käse auf dem Teller zu haben. Viele Betriebe arbeiten eng zusammen, um die regionale Genusskultur lebendig zu halten.

Im Zillertal und anderen Regionen entstehen immer wieder neue Initiativen. Über 600 Almen und mehr als 50 Sennereien sorgen für Vielfalt. Der Export wächst, und tiroler käse erhält regelmäßig internationale Auszeichnungen.

Die Verbindung von Tradition und Innovation ist heute wichtiger denn je. Wer mehr über die handwerkliche Herstellung und die Liebe zum Detail erfahren will, findet spannende Einblicke im Beitrag Tiroler Käsekunst: Handwerk & Tradition.

So bleibt tiroler käse ein echtes Kulturgut, das Vergangenheit und Zukunft auf genussvolle Weise verbindet.

Die Herkunft: Region, Milch & Terroir

Stell Dir vor, Du stehst auf einer Tiroler Alm, umgeben von saftigen Wiesen und würziger Bergluft. Genau hier beginnt die Reise des tiroler käse, denn seine Herkunft ist untrennbar mit der einzigartigen Natur Tirols verbunden. In diesem Abschnitt tauchen wir ein in die Landschaft, die Milch und das Terroir, die den tiroler käse so besonders machen.

Einfluss der Tiroler Alpenlandschaft

Die Tiroler Alpen prägen den tiroler käse wie kaum eine andere Region. Die Höhenlagen bewirken, dass auf den Almen besonders nährstoffreiche Gräser und Wildkräuter wachsen. Diese Vielfalt spiegelt sich direkt in der Milchqualität wider. Je nachdem, ob die Kühe im Zillertal, Ötztal, Paznaun oder Lechtal leben, unterscheiden sich die Aromen des tiroler käse deutlich.

Im Sommer grasen die Tiere auf saftigen Almwiesen, wo sie eine unglaubliche Bandbreite an Kräutern und Blumen aufnehmen. Das verleiht der Milch und damit dem tiroler käse ein unverwechselbares Aroma. Die nachhaltige Almwirtschaft sorgt dafür, dass diese Tradition lebendig bleibt und die Landschaft geschützt wird.

• Regionen mit charakteristischem Käseprofil:

  • Zillertal: Kräftig und würzig

  • Ötztal: Mild und fein

  • Paznaun: Kräftige Kräuternoten

  • Lechtal: Frisch und blumig

So entsteht eine Vielfalt, die jeden tiroler käse zu einem echten Unikat macht.

Heumilch als Qualitätsmerkmal

Für echten tiroler käse spielt Heumilch eine zentrale Rolle. Heumilch bedeutet: Die Kühe fressen im Sommer frisches Gras und Kräuter, im Winter gibt es nur duftendes Heu, aber keine Silage. Das Ergebnis ist eine besonders reine und aromatische Milch, die sich auf den Geschmack und die Qualität des tiroler käse auswirkt.

Heumilch überzeugt durch:

• Höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren

• Intensiveren und natürlicheren Geschmack

• Bessere Verträglichkeit

Über 80 Prozent der tiroler käse Produktion basiert mittlerweile auf Heumilch. Zertifizierungen und Initiativen, wie sie auf Was ist Heumilch aus Tirol? vorgestellt werden, garantieren höchste Standards und Transparenz für Genießer.

Im Vergleich zur konventionellen Milch hebt sich Heumilch durch ihre Natürlichkeit und Nachhaltigkeit klar ab. Sie ist der Grundstein für viele prämierte Sorten und macht den tiroler käse zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Terroir und Käsecharakter

Das Terroir ist das Zusammenspiel von Boden, Klima, Fütterung und Handwerk – und genau das verleiht jedem tiroler käse seine Seele. Je nachdem, woher die Milch stammt und wie die Kühe gefüttert werden, entstehen ganz unterschiedliche Käsecharaktere.

Ein Zillertaler Bergkäse schmeckt würzig-kräftig, während Tiroler Graukäse eine säuerliche Frische besitzt. Die Milchherkunft beeinflusst nicht nur das Aroma, sondern auch Textur und Reifung. Dadurch gibt es eine beeindruckende Sortenvielfalt, die für jeden Geschmack etwas bietet.

Tiroler käse ist deshalb weit mehr als ein Produkt – er ist Ausdruck von Landschaft, Tradition und Handwerkskunst.

Die Vielfalt der Tiroler Käsesorten

Die Welt des tiroler käse ist so abwechslungsreich wie die Tiroler Alpen selbst. Von würzigen Hartkäsen bis zu cremigen Weichkäsen findest du hier echte Klassiker und kreative Spezialitäten. Egal ob du Anfänger bist oder schon echter Käsekenner – hier entdeckst du die typischen Sorten, ihre Besonderheiten und Genussideen.

Hartkäse: Bergkäse, Almkäse & Co.

Hartkäse ist das Herzstück der tiroler käse Tradition. Besonders bekannt ist der Tiroler Bergkäse mit seiner langen Reifezeit von sechs bis zwölf Monaten und seinem kräftigen Aroma. Das EU-Siegel g.U. garantiert dir Herkunft und Qualität. Almkäse wird saisonal auf den Almen hergestellt und überzeugt durch seinen nussigen, würzigen Geschmack.

Typische Hartkäsesorten:

Du willst wissen, welche tiroler käse wirklich zu den besten zählen? Dann schau dir die 7 besten Tiroler Käsespezialitätenan und lass dich inspirieren.

Schnittkäse & Spezialitäten

Schnittkäse ist in Tirol besonders beliebt für die Jause. Sennkäse ist cremig-mild und schon nach kurzer Reifezeit ein Genuss. Heublumenkäse überrascht mit feinen Blütenaromen, während Steinbeißer dank Steinsalz eine würzige Note bekommt. Der Schwarze Peter fällt durch seine mit Asche bestäubte Rinde auf, Bierkäse ist ideal zu einer zünftigen Brotzeit.

Beliebte Spezialitäten:

• Sennkäse: mild und cremig

• Heublumenkäse: mit Alpenblumen verfeinert

• Steinbeißer: würzig und kräftig

• Schwarzer Peter: außergewöhnliche Optik und Geschmack

• Bierkäse: perfekt zur Brettljause

Für jede Gelegenheit gibt es den passenden tiroler käse, egal ob für die Familienjause oder als Highlight auf der Käseplatte.

Weichkäse, Graukäse & Frischkäse

Neben Hart- und Schnittkäse gehören auch Weichkäse und Graukäse zur tiroler käse Vielfalt. Tiroler Graukäse ist mager, säuerlich und traditionell laktosefrei. Er wurde schon im Mittelalter geschätzt und findet sich heute in modernen wie klassischen Rezepten wieder.

Weichkäse aus Ziegen- und Schafmilch sind cremig-mild, oft mit frischen Kräutern verfeinert. Auch Bio-Varianten und innovative Sorten aus kleinen Sennereien bereichern das Angebot. Parmesan Trentingrana DOP zeigt, wie eng die Alpenregionen kulinarisch verbunden sind.

Ob als Brotbelag, in der Graukäsesuppe oder als Salatzutat – tiroler käse bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Ziegen- und Schafskäse aus Tirol

Ziegen- und Schafskäse gewinnen in Tirol immer mehr an Bedeutung. Ihr Geschmack ist meist frisch, mild und oft kräuterbetont. Besonders beliebt sind Schafkäse aus dem Ötztal und Ziegenkäse aus dem Lechtal. Diese tiroler käse Sorten sind nicht nur eine tolle Alternative für Kuhmilchallergiker, sondern bringen auch Abwechslung auf die Jause.

Verwendet werden sie gerne in Salaten, auf der Käseplatte oder als raffinierte Zutat in modernen Tiroler Gerichten. So zeigt sich, wie vielseitig und innovativ die Käsewelt in Tirol ist.

Regionale Spezialitäten und limitierte Editionen

Jede Region Tirols hat ihre eigenen Käsekreationen. Saisonale Käse wie Heublumenkäse mit Wildblumen oder limitierte Editionen kleiner Sennereien sind echte Raritäten. Genussboxen und Probierpakete bieten dir die Möglichkeit, verschiedene tiroler käse Sorten zu entdecken und deinen Favoriten zu finden.

Highlights:

• Saisonale Spezialitäten (z.B. Frühlingskäse mit ersten Almkräutern)

• Limitierte Produktionen aus kleinen Sennereien

• Genussboxen und Probierpakete für Entdecker

• Lokale Käsewettbewerbe mit prämierten Sorten

So wird tiroler käse zum Erlebnis, das Tradition, Handwerk und Innovation vereint.

Qualitätsmerkmale & Siegel: Woran erkennt man echten Tiroler Käse?

Du willst wissen, woran du einen echten tiroler käse erkennst? Dann bist du hier genau richtig. Neben einzigartigem Geschmack und Aroma gibt es klare Qualitätsmerkmale, die tiroler käse ausmachen. Von traditionellen Siegeln über die Sensorik bis zur optimalen Reife – hier erfährst du, worauf es wirklich ankommt.

EU-Siegel: g.U., g.g.A. & BIO

Echter tiroler käse trägt oft eines oder mehrere Qualitätssiegel. Die wichtigsten sind das EU-Siegel für "geschützte Ursprungsbezeichnung" (g.U.), die "geschützte geografische Angabe" (g.g.A.) und das Bio-Siegel. Sie garantieren Herkunft, traditionelle Herstellung und höchste Standards.

Das g.U.-Siegel stellt sicher, dass der tiroler käse von der Milch bis zur Reifung in Tirol entsteht. Bio-Produkte stammen zudem aus nachhaltiger Heumilchwirtschaft. Achte beim Einkauf immer auf diese Kennzeichnungen, wenn du original tiroler käse genießen willst.

Sensorik: Aussehen, Geruch, Geschmack

Woran erkennst du einen tiroler käse mit Charakter? Schau genau hin: Die Rinde ist oft goldgelb bis bräunlich, die Lochung dezent. Der Duft reicht von frisch-milchig bis kräuterwürzig. Geschmacklich ist tiroler käse je nach Sorte nussig, buttrig oder leicht säuerlich. Die Textur variiert von fest bis cremig.

Typische Merkmale im Überblick:

• Rinde: Naturrinde, keine künstlichen Zusätze

• Farbe: Je nach Sorte hellgelb bis goldbraun

• Geruch: Frisch, kräuterbetont, manchmal intensiv

• Geschmack: Von mild bis würzig, oft mit Almaroma

Wenn du die sensorischen Unterschiede vertiefen willst, findest du eine detailreiche Beschreibung von Aroma, Geschmack und Textur am Beispiel des Tiroler Bergkäse g.U. Sensorik. So lernst du, tiroler käse wie ein Profi zu beurteilen.

Frische & Reifegrad

Die Frische und der richtige Reifegrad sind entscheidend für den Geschmack von tiroler käse. Junge Käse schmecken mild und cremig, gereifte Sorten entwickeln kräftige Aromen und eine festere Konsistenz. Achte beim Kauf auf einen angenehmen Duft, geschlossene Rinde und gleichmäßige Farbe.

Lagere tiroler käse am besten kühl, aber nicht zu kalt, und in atmungsaktivem Käsepapier. So bleibt das Aroma erhalten und der Käse trocknet nicht aus. Je nach Sorte variiert die Haltbarkeit – frischer Schnittkäse sollte zügig verzehrt werden, Hartkäse hält sich länger. Genieße tiroler käse immer im passenden Reifegrad, dann entfaltet er sein ganzes Potenzial.

Genussmomente: Tiroler Käse richtig genießen

Die Tiroler Alpen schenken uns nicht nur atemberaubende Aussichten, sondern auch unvergessliche Genussmomente mit tiroler käse. Wie Du das Beste aus jeder Sorte herausholst und den Käse wie ein echter Tiroler genießt, erfährst Du hier in unserem kleinen Guide für echte Genussmenschen.

Serviertipps & Foodpairings

Ein guter tiroler käse verdient die richtige Bühne. Lass ihn mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Zum Schneiden eignen sich spezielle Käsemesser, je nachdem, ob Du Hart- oder Weichkäse auf dem Brett hast.

Was passt dazu? Zu einer klassischen Jause gehören frisches Bauernbrot, würziges Schüttelbrot, knackige Äpfel und Walnüsse. Für Genießer lohnt sich eine bunte Käseplatte: Verschiedene Reifegrade, Texturen und Aromen bringen Abwechslung.

Bei den Getränken hast Du freie Wahl: Ein Glas Weißwein, ein kühles Bier oder sogar ein milder Obstler passen perfekt. Tipp: Probiere mal einen Tiroler Almkäse zu Apfelscheiben und Walnüssen, das ist ein echtes Geschmackserlebnis!

Tiroler Käse in der Küche

Mit tiroler käse kannst Du Klassiker wie Kasspatzln oder Kaspressknödel zaubern. Besonders beliebt ist auch die Graukäsesuppe, die mit ihrem säuerlichen Aroma überrascht. Für neue Ideen: Probiere mal einen cremigen Weichkäse im Salat oder einen würzigen Bergkäse über das Gratin.

Wer es abwechslungsreich mag, kann den Käse auch in Aufläufen, als Füllung für Gemüse oder als Highlight auf der Pizza verwenden. Gerade beim tiroler Graukäse lohnt sich ein Blick auf kreative Rezepte, zum Beispiel bei Tiroler Graukäse: Rezepte & Tipps.

Lass Deiner Fantasie freien Lauf, denn tiroler käse macht aus jeder Mahlzeit etwas Besonderes und bringt alpinen Genuss direkt auf Deinen Tisch.

Aufbewahrung & Lagerung

Damit Dein tiroler käse lange frisch bleibt, solltest Du auf die richtige Lagerung achten. Am besten eignet sich das Gemüsefach im Kühlschrank, bei 6 bis 8 Grad. Wickel den Käse in spezielles Käsepapier oder Butterbrotpapier, so kann er atmen, ohne auszutrocknen.

Verwende Holzbretter oder Keramikplatten, um den Geschmack zu bewahren. Kontrolliere regelmäßig die Oberfläche, damit sich kein Schimmel bildet. Sollte der tiroler käse etwas trockener werden, hilft ein feuchtes Tuch als Schutz.

Junge Sorten genießt Du am besten innerhalb weniger Tage, gereifter Käse hält sich länger. So bleibt tiroler käse immer ein echter Genuss, egal ob pur, in der Jause oder als Highlight im nächsten Gericht.

Tiroler Käse kaufen: Bezugsquellen & Einkaufstipps

Du willst echten tiroler käse genießen? Am besten schmeckt er direkt von der Alm oder aus der Sennerei. Wer einmal selbst erlebt hat, wie frisch der Laib aufgeschnitten wird, versteht, warum der Einkauf vor Ort so besonders ist. Hier findest du die besten Wege, wie du tiroler käse bewusst auswählen und nach Hause holen kannst.

Direkt vom Hersteller: Sennereien & Almen

Der direkteste Weg zum tiroler käse führt auf die Alm oder zur Sennerei. Hier bekommst du nicht nur Frische und Qualität, sondern auch ehrliche Beratung vom Senner. Viele Sennereien öffnen ihre Türen für Besucher und bieten Verkostungen an. Besonders im Sommer lohnt sich ein Ausflug auf die Alm, wo du den Käse oft noch warm genießen kannst.

Ein echtes Highlight ist der Besuch bei traditionellen Sennereien wie der Zillertaler Bergsenn. Hier erfährst du alles über die Herstellung und kannst unterschiedliche Sorten tiroler käse direkt vor Ort probieren. Hofläden und Wochenmärkte bieten zudem regionale Spezialitäten an, oft sogar als limitierte Editionen.

Wer direkt kauft, unterstützt die Bauern und erhält Einblick in die Herkunft des Käses. So schmeckt tiroler käse gleich doppelt so gut!

Online-Shops & Versandmöglichkeiten

Auch online kannst du tiroler käse ganz einfach nach Hause bestellen. Viele Sennereien und Spezialitäten-Shops bieten einen Versand mit Kühlung und Frischegarantie an. So landet der Käse sicher und bestens verpackt bei dir.

Achte beim Online-Kauf auf nachhaltige Verpackung und kurze Lieferwege. Viele Anbieter setzen auf ökologische Materialien und liefern tiroler käse in wiederverwendbaren Boxen. So bleibt der Genuss umweltfreundlich und frisch.

Gerade für Genießer, die nicht in Tirol wohnen, ist der Online-Kauf eine tolle Option, um neue Sorten zu entdecken und sich die Alpen nach Hause zu holen.

TIROLISH: Tiroler Spezialitäten online genießen

Bei TIROLISH findest du original tiroler käse und viele weitere Delikatessen direkt aus Tirol. Das Sortiment legt besonderen Wert auf Heumilchprodukte, regionale Spezialitäten und nachhaltige Verpackung.

Ob Genusspakete, Geschenkideen oder klassische Laibe – bei TIROLISH kannst du tiroler käse bequem bestellen und nach Österreich oder Deutschland liefern lassen. Die Frischegarantie sorgt dafür, dass jedes Stück so schmeckt, als käme es direkt von der Alm.

So wird jeder Jausenteller zum kleinen Tirol-Urlaub, egal wo du gerade bist.

Einkaufstipps für Genießer

Beim Kauf von tiroler käse solltest du auf Qualität und Herkunft achten. Schau nach EU-Siegeln wie g.U. oder g.g.A., prüfe das Herstellungsdatum und frage nach, ob Heumilch verwendet wurde.

Berücksichtige saisonale Unterschiede und probiere verschiedene Reifegrade. Für Feiern oder Jausen empfiehlt sich eine Mischung aus Hart-, Schnitt- und Weichkäse. Probierpakete und Genussboxen sind ideal, um neue Sorten kennenzulernen oder als Geschenk zu überraschen.

Überlege dir die Menge gut, damit nichts übrig bleibt oder austrocknet. So wird jeder Bissen zum echten Genussmoment.

Veranstaltungen & Käsemärkte

Tirol lebt seine Käsetradition auch bei Festen und Märkten. Auf regionalen Veranstaltungen kannst du tiroler käse direkt probieren, mit Produzenten plaudern und neue Sorten entdecken.

Käsefestivals, Wochenmärkte und Genuss-Events finden übers Jahr verteilt in vielen Orten statt. Dort gibt es neben Verkostungen auch Workshops, Wettbewerbe und oft limitierte Spezialitäten. Der direkte Kontakt macht den Einkauf zum Erlebnis und bringt dich mitten in die Welt des tiroler käse.

Nachhaltigkeit & Zukunft des Tiroler Käses

Nachhaltigkeit steht bei tiroler käse längst im Mittelpunkt. Wer heute ein Stück Käse aus Tirol genießt, schmeckt nicht nur die Berge, sondern auch das Bewusstsein für Natur, Tier und Tradition. Doch wie sieht die Zukunft aus und worauf kommt es wirklich an?

Ökologische Landwirtschaft & Tierwohl

Die Grundlage für tiroler käse ist die Heumilchwirtschaft. Kühe genießen frisches Gras und würziges Heu, was die Artenvielfalt auf den Almen fördert. Diese naturnahe Fütterung sorgt nicht nur für unvergleichlichen Geschmack, sondern auch für Biodiversität in den Tiroler Bergen.

Bio-Betriebe setzen verstärkt auf Weidehaltung, kurze Transportwege und nachhaltige Kreisläufe. So bleibt die Landschaft lebendig und die Tiere haben ein gutes Leben. Viele Sennereien arbeiten nach strengen Bio-Richtlinien, was sich im Aroma und der Qualität der Produkte widerspiegelt.

Eine Vorreiterrolle spielt der Bio-Tiroler Bergkäse g.U.. Er wird ausschließlich aus Bio-Heumilch hergestellt und steht für höchste Standards in Sachen Tierwohl und Umweltschutz. Über 30 Prozent der Tiroler Sennereien wirtschaften mittlerweile ökologisch, Tendenz steigend. Wer tiroler käse bewusst genießt, unterstützt so direkt nachhaltige Landwirtschaft und das Wohl der Tiere.

Herausforderungen & Chancen 2026

Die Zukunft von tiroler käse steht vor spannenden Aufgaben. Der Klimawandel verändert das Leben auf den Almen: Trockenperioden, neue Pflanzenarten und veränderte Futterbedingungen fordern Bauern und Senner heraus. Kreativität und Innovation sind gefragt, um regionale Kreisläufe zu erhalten.

Gleichzeitig fehlt es oft an Nachwuchs, der das traditionelle Handwerk weiterführt. Projekte zur Wissensvermittlung und moderne Ausbildungskonzepte sollen junge Menschen begeistern. Technologische Entwicklungen, etwa bei der Käseherstellung und Vermarktung, bieten Chancen für neue Genussformate.

Trends wie vegane Alternativen und nachhaltige Verpackungen zeigen, dass sich tiroler käse ständig weiterentwickelt. Wer am Puls der Zeit bleiben möchte, verfolgt die Entwicklungen rund um Bio-Produkte, neue Reifemethoden und digitale Vermarktungswege.

Tiroler Käse als Kulturgut

Tiroler käse ist weit mehr als ein Lebensmittel – er ist ein Stück Heimat. Die Herstellung, das gemeinsame Genießen und die Weitergabe von Rezepten prägen die regionale Identität. Gäste aus aller Welt schätzen die Verbindung von Tradition, Gastfreundschaft und Genuss.

Zahlreiche Initiativen fördern das kulinarische Erbe: Von regionalen Käsefesten über EU-Projekte bis zu modernen Genusswanderungen. Diese Projekte sichern die Vielfalt der Sorten und stärken das Bewusstsein für nachhaltigen Genuss.

Auch in Zukunft bleibt tiroler käse ein Kulturgut, das Generationen verbindet. Ob auf der Alm, im Sternerestaurant oder beim Familienpicknick – echter Tiroler Käse steht für Lebensfreude, Qualität und den Erhalt unserer einzigartigen Alpenwelt.

Du hast jetzt richtig Lust bekommen auf echten Tiroler Käse und möchtest den Geschmack der Alpen selbst erleben? Nach all den spannenden Infos im Guide zu Herkunft, Sortenvielfalt und Genussmomenten ist jetzt genau der richtige Zeitpunkt, selbst aktiv zu werden. Bei TIROLISH findest du eine feine Auswahl an original Tiroler Käsespezialitäten – frisch von der Alm, nachhaltig verpackt und mit Frischegarantie direkt zu dir nach Hause geliefert. Egal ob für deine nächste Jause oder als Geschenk für Genießer – lass dich inspirieren und hol dir den alpinen Genuss nach Hause: Jetzt Käse kaufen / bestellen