{"title":"Käse zum Grillen","description":"\u003cp\u003eDiese Auswahl zeigt \u003cstrong\u003eKäse zum Grillen\u003c\/strong\u003e, der Hitze verträgt und am Rost, in der Grillpfanne oder als Topping auf Gemüse überzeugt. Von kräftigem Hartkäse bis zu cremigem Camembert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoch mehr für den Grillabend findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/tiroler-spezialitaten-zum-grillen\"\u003eTiroler Spezialitäten zum Grillen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/speck-aus-dem-zillertal\"\u003eSpeck aus dem Zillertal\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/tiroler-sommergenuss\"\u003eTiroler Sommergenuss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alpenkoenig","title":"Alpenkönig","description":"\u003ch4\u003eRohmilch - der Unterschied, den man schmeckt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpenkönig wird aus unbehandelter Rohmilch hergestellt - das bedeutet: alle natürlichen Aromen der Zillertaler Heumilch bleiben erhalten. Keine Pasteurisierung, keine Kompromisse. Das Ergebnis ist ein Hartkäse mit einer Tiefe und Komplexität, die industriell hergestellter Käse schlicht nicht erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eEin Aromaprofil wie eine Alpenwiese\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrisches Heu, Buttermilch, Pfeffer, Nuss - und dann noch Nuancen von geröstetem Weißbrot und hellem Karamell. Der Alpenkönig ist kein einfacher Käse, er ist ein Erlebnis. Trotz langer Reife bleibt sein Teig bemerkenswert geschmeidig - kräftig im Aroma, sanft auf der Zunge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWie man ihn am besten genießt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePur, in dünne Scheiben geschnitten, mit einem guten Glas Rotwein oder einem kräftigen Bier. Auf der Käseplatte ist er der Star - nicht der lauteste, aber der, an den man sich noch Tage später erinnert. Wer ihn einmal probiert hat, bestellt ihn wieder. Garantiert.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zillertaler Heumilch Sennerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39791161147441,"sku":"5165","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8663\/6337\/files\/alpenkonig-6266495.jpg?v=1771608192"},{"product_id":"alpentilsiter","title":"Alpentilsiter","description":"\u003ch4\u003eVollmundig, pikant, unverwechselbar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpentilsiter reift mit Rotschmiere - und das schmeckt man. Vollmundig am Gaumen, mit einem feinen pikanten Abgang, der ihn von milderen Schnittkäsen klar unterscheidet. Zart schmelzend im Teig, aromatisch in der Nase. Ein Käse mit Charakter, der sich nicht versteckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAuf dem Brettl und in der Küche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZur Jause aufs Brot - natürlich. Aber der Alpentilsiter zeigt sein volles Potenzial erst beim Überbacken: Er schmilzt gleichmäßig, entwickelt Röstaromen und gibt Aufläufen, Gratins und Überbackenem genau die würzige Tiefe, die ein guter Käse mitbringen soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAus der Sennerei Fügen - seit 1934\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus silofreier Zillertaler Heumilch, von über 260 bäuerlichen Betrieben aus dem Zillertal. Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik, mit dem AMA Gütesiegel. Qualität, die man in jedem Bissen spürt - egal ob kalt oder heiß.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zillertaler Heumilch Sennerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39791161180209,"sku":"61211","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8663\/6337\/files\/alpentilsiter-4467269.jpg?v=1771608193"},{"product_id":"zillertaler-bergsenn-almlust","title":"Almlust","description":"\u003ch4\u003eDer Käse, der beim Schmelzen aufblüht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Almlust ist mild und pikant zugleich - ein Schnittkäse, der auf dem Brettl überzeugt und beim Raclette zur Hauptrolle aufläuft. 3 Monate Reifung mit Rotkultur geben ihm eine aromatische Tiefe, die sich beim Schmelzen erst voll entfaltet: cremig, gleichmäßig, mit einem feinen würzigen Abgang. Kein Käse für halbe Sachen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRaclette? Almlust.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer einmal Raclette mit echtem Tiroler Heumilchkäse gemacht hat, will keinen anderen mehr. Der Almlust schmilzt gleichmäßig, zieht Fäden und bringt das Aroma der Zillertaler Almwiesen direkt auf den Teller. Dazu ein gutes Brot, etwas Speck - und der Hüttenabend ist perfekt. Auch ohne Hütte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVom Zillertaler BergSenn - täglich frische Heumilch\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt von Hermann Fankhauser im Zillertal, aus silofreier Heumilch von Kühen auf artenreichen Almweiden. Keine Silage, kein Kompromiss - nur reine Milch und über 20 Jahre Erfahrung in der Käsekunst. Man schmeckt jeden einzelnen davon.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zillertaler BergSenn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39791161573425,"sku":"4771719","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8663\/6337\/files\/almlust-132710.jpg?v=1753265683"},{"product_id":"rotholzer-schafcamembert","title":"Rotholzer Schafcamembert","description":"\u003ch4\u003eSchafmilch im Camembert-Stil - eine seltene Kombination\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSchafcamembert ist selten - und das aus gutem Grund: Schafmilch ist reicher, fettreicher und intensiver als Ziegen- oder Kuhmilch, und im Camembert-Stil entfaltet sie ein Aromaprofil, das man so kaum woanders findet. Warm, rund, mit einer natürlichen Süße im Hintergrund und dem unverwechselbaren Schmelz, den nur Schafmilch bringt. Der Rotholzer Schafcamembert ist der einzige Schafmilch-Weichkäse im tirolish-Sortiment - und einer, der auf jeder Käseplatte sofort auffällt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHBLFA Rotholz - Präzision trifft Handwerk\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWie der Ziegencamembert wurde auch der Schafcamembert an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Tirol entwickelt - in einem innovativen Projekt, das Käseforschung und regionales Handwerk verbindet. Die Schaf-Heumilch g.t.S. stammt von Tiroler Bauern und wird direkt in der Region verarbeitet. Jeder Kauf unterstützt die lokale Schafhaltung und die Erhaltung traditioneller Milchwirtschaft in Tirol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e190 g - cremig, schmelzend, für besondere Momente\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner feinen Edelschimmelrinde und dem cremig-schmelzenden Inneren ist der Rotholzer Schafcamembert der Käse für alle, die beim Weichkäse mehr wollen als das Gewöhnliche. Leicht angewärmt mit Feigensenf, als Highlight auf der Herbst-Käseplatte, oder einfach pur mit einem kräftigen Rotwein: dieser Käse braucht keine große Bühne - er schafft sie sich selbst.\u003c\/p\u003e\n","brand":"HBLFA Tirol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49968847782224,"sku":"778460","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8663\/6337\/files\/rotholzer-schafcamembert-9501095.jpg?v=1771608195"},{"product_id":"rotholzer-ziegencamembert","title":"Rotholzer Ziegencamembert","description":"\u003ch4\u003eDie HBLFA Rotholz - kein gewöhnlicher Hersteller\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotholzer Ziegencamembert kommt nicht von einem Bauernhof und nicht von einer Sennerei - sondern von der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Tirol, kurz HBLFA Rotholz. Hier wird Landwirtschaft nicht nur gelehrt, sondern gelebt - und Käse nicht nur hergestellt, sondern erforscht. Das Ergebnis ist ein Ziegencamembert, der mit wissenschaftlicher Präzision und echtem handwerklichem Anspruch gemacht wird - und sich in den letzten Jahren als beliebter Klassiker weit über Tirol hinaus etabliert hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eZiegen-Heumilch g.t.S. - die beste Basis\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundlage ist Ziegen-Heumilch g.t.S. von Tiroler Bauern - silagefrei, aus nachhaltiger Landwirtschaft, direkt in der Region verarbeitet. Ziegenmilch bringt ein frisches, leicht säuerliches Aromaprofil mit, das sich im Camembert-Stil besonders schön entfaltet: cremig und mild im Inneren, mit der charakteristischen Ziegennote, die ihn von jedem Kuhmilch-Camembert sofort unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eEdelschimmelrinde - cremig bis zum letzten Bissen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie feine weiße Edelschimmelrinde ist das Markenzeichen jedes echten Camemberts - und beim Rotholzer Ziegencamembert ist sie essbar, aromatisch und Teil des Geschmackserlebnisses. Mit 190 g ist er das perfekte Format für zwei Personen - als Highlight auf der Käseplatte, leicht angewärmt mit Honig und Walnüssen, oder einfach pur mit einem guten Baguette. Ein Käse, der zeigt, was Tirol kann - auch jenseits des Bergkäses.\u003c\/p\u003e\n","brand":"HBLFA Tirol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49968947822928,"sku":"778910","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8663\/6337\/files\/rotholzer-ziegencamembert-4149330.jpg?v=1771608197"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8663\/6337\/collections\/kaese-zum-grillen-8297174.jpg?v=1784591537","url":"https:\/\/tirolish.de\/collections\/kase-zum-grillen.oembed","provider":"TIROLISH","version":"1.0","type":"link"}